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标题
Recent advance in the valorization of soy-based by-products: Extraction, modification, interaction and applications in the food industry
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DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110407 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Lihua Huang; Yongjian Cai; Fang Fang; Tongwen Huang; Mouming Zhao; et al
出版日期:2024-07-11
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李永强 在 2026-09-14 18:49:03 发布自中国,悬赏 10 积分
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