A further understanding of changes of wheat bran functionality induced by different types of probiotics fermentation: From molecules to regulation mechanism

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标题	A further understanding of changes of wheat bran functionality induced by different types of probiotics fermentation: From molecules to regulation mechanism
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141231
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141231 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qinghai Wu; Yue San; Sachula Wu; Qili Moge; Anqi Wang; et al 出版日期：2024-09-11
求助人	julia 在 2026-09-09 11:08:26 发布自美国，悬赏 10 积分
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