Optimized Preparation, Functional Evaluation and Performance in Spray Drying of Soybean Peptide-Saccharide Conjugates Prepared by Wet Heating Maillard Reaction

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标题	Optimized Preparation, Functional Evaluation and Performance in Spray Drying of Soybean Peptide-Saccharide Conjugates Prepared by Wet Heating Maillard Reaction
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1208/s12249-025-032...
DOI	10.1208/s12249-025-03238-w doi
其它	期刊：AAPS PharmSciTech 作者：Hong Cheng; Youjie Wang; Zhe Li; Jinzhi Li; Xiao Lin 出版日期：2025-12-11
求助人	Norcae 在 2026-06-17 21:15:42 发布自上海，悬赏 10 积分
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