Impact of the N-Terminal Amino Acid on the Formation of Pyrazines from Peptides in Maillard Model Systems

已完结

文献求助详情

标题	Impact of the N-Terminal Amino Acid on the Formation of Pyrazines from Peptides in Maillard Model Systems
网址	https://doi.org/10.1021/jf301315b
DOI	10.1021/jf301315b doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Fien Van Lancker; An Adams; Norbert De Kimpe 出版日期：2012-04-01
求助人	成太在 2026-07-17 19:43:52 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 邱CS完成签到，获得积分10

刚刚; Rainandbow发布了新的文献求助10

刚刚; 星辰大海上传了应助文件

1秒前; 科研通AI6.2的应助被害怕的慕晴采纳，获得10

1秒前; Miracle_wh完成签到，获得积分10

2秒前; fz发布了新的文献求助20

2秒前; 思源的应助被小小硕采纳，获得20

2秒前; 小安完成签到，获得积分10

3秒前; 万能图书馆上传了应助文件

3秒前; 华仔上传了应助文件

4秒前; 狗蛋儿真棒棒发布了新的文献求助10

4秒前; 在水一方的应助被关你peace采纳，获得10

4秒前; 学术垃圾回收站发布了新的文献求助50

4秒前; 英俊延恶完成签到，获得积分10

4秒前; yyy发布了新的文献求助10

5秒前; 彳亍发布了新的文献求助10

5秒前; 隐形曼青上传了应助文件

6秒前; dal完成签到，获得积分20

7秒前; 彬彬发布了新的文献求助30

7秒前; 素心完成签到，获得积分10

7秒前; 小蘑菇上传了应助文件

7秒前; 在水一方上传了应助文件

8秒前; 无止发布了新的文献求助10

8秒前; 称心紫霜发布了新的文献求助30

8秒前; nnnn完成签到，获得积分10

9秒前; 杜安发布了新的文献求助10

9秒前; abtitw完成签到，获得积分10

9秒前; 无花果的应助被火星弟弟采纳，获得10

9秒前; 咿呀咿呀哟的应助被初景采纳，获得10

10秒前; 深情安青的应助被科研不通畅采纳，获得10

11秒前; Eliauk发布了新的文献求助30

12秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

12秒前; 万能图书馆的应助被彳亍采纳，获得10

12秒前; 研友_Lpa2On完成签到，获得积分10

12秒前; nnnn发布了新的文献求助10

12秒前; 大个上传了应助文件

13秒前; 健忘的荔枝发布了新的文献求助10

13秒前; 锦威发布了新的文献求助10

14秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

14秒前; 共享精神上传了应助文件

14秒前