Phytosterol structured algae oil nanoemulsions and powders: improving antioxidant and flavor properties

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标题	Phytosterol structured algae oil nanoemulsions and powders: improving antioxidant and flavor properties 相关领域植物甾醇藻类风味食品科学化学抗氧化剂植物有机化学生物
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2016/FO/C6FO00449K
DOI	10.1039/c6fo00449k doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Xiao-Wei Chen; Ya-Jun Chen; Jinmei Wang; Jian Guo; S. Yin; et al 出版日期：2016-09-14
求助人	东北三省在 2026-08-03 09:32:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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