Ergosterol synthase reduces ochratoxin A synthesis in Aspergillus carbonarius via oxidative stress pathway

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标题	Ergosterol synthase reduces ochratoxin A synthesis in Aspergillus carbonarius via oxidative stress pathway 相关领域赭曲霉毒素A 麦角甾醇氧化应激赭曲霉毒素化学真菌毒素曲霉氧化磷酸化黑曲霉赭曲霉 ATP合酶微生物学食品科学生物生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111395
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111395 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Saixue Yang; Yulan Ji; Gansukh Sunderiya; W. Li; Yuchun Zhang; et al 出版日期：2025-08-22
求助人	乐一在 2025-11-28 16:02:23 发布自陕西，悬赏 10 积分
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