Inclusion complexes of high amylose corn starch with essential fatty acids from chia seed oil as potential delivery systems in food

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标题	Inclusion complexes of high amylose corn starch with essential fatty acids from chia seed oil as potential delivery systems in food
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106030 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Andrea E. Di Marco; Vanesa Y. Ixtaina; Mabel C. Tomás 出版日期：2020-05-26
求助人	粗暴的达在 2026-01-21 16:12:33 发布自天津，悬赏 10 积分
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