Direct accurate analysis of cysteinylated and glutathionylated precursors of 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone and 3-mercaptohexan-1-ol in must by ultrahigh performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry

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标题	Direct accurate analysis of cysteinylated and glutathionylated precursors of 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone and 3-mercaptohexan-1-ol in must by ultrahigh performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry 超高效液相色谱-质谱联用直接准确分析must中4-巯基-4-甲基-2-戊酮和3-巯基己-1-醇的半胱氨酸化和谷胱甘肽化前体相关领域化学色谱法质谱法葡萄酒硫醇高效液相色谱法检出限半胱氨酸谷胱甘肽分析化学（期刊）有机化学食品科学酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.aca.2014.01.004 AI链接 nih.gov handle.netdoi.org
DOI	10.1016/j.aca.2014.01.004 doi
其它	期刊：Analytica Chimica Acta 作者：Belén Concejero; Almudena Peña-Gallego; Purificación Fernández‐Zurbano; Purificación Hernández-Orte; Vicente Ferreira 出版日期：2014-01-13
求助人	怕孤单的冬灵在 2025-11-23 20:44:34 发布自中国，悬赏 10 积分
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