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标题
Bio-based edible coatings for the preservation of fishery products: A Review
用于水产品保鲜的生物基食用涂料研究进展
相关领域
保质期 防腐剂 环境友好型 消费者需求 涂层 业务 生化工程 环境科学 食品 鱼 食品保存 渔业 食品科学 化学 生物 生态学 工程类 纳米技术 经济 材料科学 市场经济
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1457623
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2018.1457623 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Dawei Yu; Joe M. Regenstein; Wenshui Xia
出版日期：2018-03-27
求助人
Elena 在 2025-12-22 13:58:04 发布自河北，悬赏 30 积分
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