Transcriptome and metabolome profiling reveal the mechanism underlying fruit browning in sponge gourd (Luffa cylindrica)

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标题	Transcriptome and metabolome profiling reveal the mechanism underlying fruit browning in sponge gourd (Luffa cylindrica) 转录组和代谢组分析揭示了丝瓜果实褐变的机制相关领域葫芦代谢组褐变咖啡酸生物转录组植物阿魏酸多酚氧化酶苯丙素化学过氧化物酶食品科学多酚植物生理学苦瓜苯丙氨酸代谢组学抗氧化剂采后生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.113926
DOI	10.1016/j.postharvbio.2025.113926 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Yaqian Chai; Peng Zhang; Luyao Gao; Yujie Shi; Wenqi Dong; et al 出版日期：2025-09-24
求助人	樊樊在 2025-12-10 10:06:21 发布，悬赏 10 积分
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