| 标题 |
 Determination of subfreezing temperature and gel retrogradation characteristics of potato starch gel 马铃薯淀粉凝胶亚冰点温度及凝胶回生特性的测定
相关领域
结晶度
淀粉
回生（淀粉）
马铃薯淀粉
化学
流变学
材料科学
食品科学
直链淀粉
复合材料
结晶学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jikai Jiang; Haiyan Gao; Jie Zeng; Lin Zhang; Fang Wang; et al 出版日期：2021-06-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
东方元语
CFD
贪玩的秋柔
AllRightReserved
Nexus
OK
无极微光
lizishu
干净的琦
张欢馨
乐空思
Anoxia
GingerF
科研狗
做实验的猫
pluto
Moonpie
dl
初景
HFH
皖公网安备34019202002308
