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 Effect of α-tocopherol on the oxidative stability of horse oil-in-water emulsion during storage α-生育酚对马水包油乳剂贮存过程中氧化稳定性的影响
相关领域
生育酚
乳状液
氧化磷酸化
化学
马
色谱法
食品科学
有机化学
抗氧化剂
维生素E
生物化学
生物
古生物学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Youn Hyung Park; Jaehong Shin; Hyun Jung Kim 出版日期：2022-12-07 |
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