Characterization of the key aroma compounds in mulberry fruits by application of gas chromatography–olfactometry (GC-O), odor activity value (OAV), gas chromatography-mass spectrometry (GC–MS) and flame photometric detection (FPD)

待确认

文献求助详情

标题	Characterization of the key aroma compounds in mulberry fruits by application of gas chromatography–olfactometry (GC-O), odor activity value (OAV), gas chromatography-mass spectrometry (GC–MS) and flame photometric detection (FPD) 应用气相色谱——嗅觉法（GC-O）、气味活性值（OAV）、气相色谱——质谱（GC-MS）和火焰光度法（FPD）表征桑果中的主要香气成分相关领域化学色谱法气相色谱法三硫化二甲酯芳香己醛嗅觉测定气味质谱法醋酸气相色谱-质谱法硫黄有机化学二甲基二硫化物食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.11.112 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.11.112 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiancai Zhu; LingYing Wang; Zuobing Xiao; Yunwei Niu 出版日期：2017-12-02
求助人	生活的狗在 2025-07-13 22:53:50 发布自云南，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
8小时前

丘比特 Lv11 上传了文件

待审核 20250713225356-f8c66daa-474.pdf (826.27 KB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
8小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

22:53:55 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

22:53:53 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献

22:53:50 已向机器人发送请求
8小时前

生活的狗 Lv5 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: gyx完成签到，获得积分10

3秒前; 娅娃儿完成签到，获得积分10

8秒前; 颢懿完成签到，获得积分10

13秒前; 丹妮完成签到，获得积分10

13秒前; FashionBoy的应助被斑驳采纳，获得10

16秒前; 澍澍完成签到，获得积分10

20秒前; 丁丁发布了新的文献求助80

24秒前; 健忘的晓小完成签到，获得积分10

25秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

26秒前; hhllhh完成签到，获得积分10

30秒前; 啦啦累完成签到，获得积分10

32秒前; 包容的忆灵完成签到，获得积分10

35秒前; 本本完成签到，获得积分10

37秒前; 学好久完成签到，获得积分10

37秒前; 丁丁完成签到，获得积分10

48秒前; dudu10000完成签到，获得积分10

57秒前; 皮卡猪完成签到，获得积分10

1分钟前; 在水一方的应助被dudu10000采纳，获得10

1分钟前; 熊雅完成签到，获得积分10

1分钟前; Akim的应助被al采纳，获得10

1分钟前; 欢喜板凳完成签到，获得积分10

1分钟前; 发个15分的完成签到，获得积分10

1分钟前; 趙途嘵生完成签到，获得积分10

1分钟前; FashionBoy上传了应助文件

1分钟前; Hello的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Bryan的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Bryan的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; slycmd完成签到，获得积分10

1分钟前; Bryan的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Bryan的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; MLS8620的应助被hantuo采纳，获得10

1分钟前; isedu完成签到，获得积分10

1分钟前; 斑驳发布了新的文献求助10

1分钟前; wenhuanwenxian完成签到，获得积分10

1分钟前; MLS8620的应助被heihei采纳，获得10

1分钟前; Kayla完成签到，获得积分10

1分钟前; 吃小孩的妖怪完成签到，获得积分10

1分钟前; 忧虑的静柏完成签到，获得积分10

1分钟前; loren313完成签到，获得积分0

2分钟前; 君看一叶舟完成签到，获得积分10

2分钟前