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标题
Characterization of polysaccharide fractions in mulberry fruit and assessment of their antioxidant and hypoglycemic activities in vitro
桑果多糖组分的表征及其体外抗氧化和降血糖活性的评价
相关领域
阿拉伯糖 化学 半乳糖 多糖 抗氧化剂 木糖 凝胶渗透色谱法 色谱法 甘露糖 食品科学 生物化学 有机化学 发酵 聚合物
网址
DOI
10.1039/c5fo01114k doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Chun Chen; Lijun You; Arshad Mehmood Abbasi; Xiong Fu; Rui Hai Liu; et al
出版日期:2015-11-16
求助人
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