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 Machine learning-driven discovery of bioactive peptides from duckweed (Lemnaceae) protein hydrolysates: Identification and experimental validation of 20 novel antihypertensive, antidiabetic, and/or antioxidant peptides 机器学习驱动的浮萍（浮萍科）蛋白质水解产物生物活性肽的发现：20种新型抗高血压、抗糖尿病和/或抗氧化肽的鉴定和实验验证
相关领域
水解物
抗氧化剂
化学
生物化学
水解
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Aurore Cournoyer; Marie-Ève Bernier; Haïrati Aboubacar; Juan de Toro‐Martín; Marie‐Claude Vohl; et al 出版日期：2025-03-01 |
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