Chemical composition, lipid peroxidation, and fatty acid profile in meat of broilers fed with glycerol monolaurate additive

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标题	Chemical composition, lipid peroxidation, and fatty acid profile in meat of broilers fed with glycerol monolaurate additive 单月桂酸甘油酯添加剂饲喂肉鸡的化学成分、脂质过氧化和脂肪酸谱相关领域肉鸡脂质过氧化甘油多不饱和脂肪酸脂肪酸食品科学化学作文（语言）脂质氧化生物化学生物抗氧化剂语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127187
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127187 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Juliana Valentini; A.S. Da Silva; Bruno F. Fortuoso; João H. Reis; Roger R. Gebert; et al 出版日期：2020-05-31
求助人	小北在 2025-10-31 09:36:18 发布自云南，悬赏 10 积分
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