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Optimum pH Condition of Defatted Rice Protein Extraction by Alkaline Method
碱法提取脱脂大米蛋白的最佳pH条件
相关领域
萃取（化学）
化学
色谱法
碱性蛋白酶
数学
生物化学
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期刊：Food Engineering Progress 作者：김원; Kwang Won Hong; 정소영 出版日期：2011-01-01 |
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