Metabolomics analysis, combined with enzyme and in-vitro simulation system analysis, provide new insights into the browning resistance mechanism of goji berries（Lycium barbarum. L)

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标题	Metabolomics analysis, combined with enzyme and in-vitro simulation system analysis, provide new insights into the browning resistance mechanism of goji berries（Lycium barbarum. L)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116356 doi
其它	期刊：LWT 作者：Qian-Ling Gao; Sen Yang; Han-Xi Li; Ling-Wen Hu; You-Ping Liu; et al 出版日期：2024-06-19
求助人	shelly 在 2026-03-22 17:24:06 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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