Investigation on the Contents of Nε-carboxymethyllysine, Nε-carboxyethyllysine, and N-nitrosamines in Commercial Sausages on the Chinese Market

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标题	Investigation on the Contents of Nε-carboxymethyllysine, Nε-carboxyethyllysine, and N-nitrosamines in Commercial Sausages on the Chinese Market
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/4/724/pdf
DOI	10.3390/foods12040724 doi
其它	期刊：Foods 作者：Wenjing Wang; Yafei Kou; Yanli Du; Mingyu Li; Jian Zhang; et al 出版日期：2023-02-08
求助人	坚定送终在 2026-05-14 16:27:33 发布自湖南，悬赏 10 积分
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