Oxidative stability of flaxseed oil: effects of tocopherols, phytosterols and extraction conditions

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标题	Oxidative stability of flaxseed oil: effects of tocopherols, phytosterols and extraction conditions 相关领域化学自动氧化抗氧化剂萃取（化学）产量（工程）氧化磷酸化食品科学脂质氧化色谱法抗坏血酸棕榈酸酯化学稳定性生物活性化合物有机化学氧化应激降级（电信）葡萄籽提取物脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147708 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147708 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Luciana Vera-Candioti; Emilse Negro; Sonia Inés Mancini; Claudio Bernal 出版日期：2025-12-23
求助人	捏捏捏在 2026-01-12 13:46:54 发布自吉林，悬赏 10 积分
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