Tailoring the properties of egg white protein-based emulsion gels for 3D printing: Role of droplet size and matrix concentration

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标题	Tailoring the properties of egg white protein-based emulsion gels for 3D printing: Role of droplet size and matrix concentration
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.150569
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.150569 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuying Hu; Qian Liu; Jiaqi Duan; Yihang Yang; Yanhong Li; et al 出版日期：2026
求助人	Nightfall 在 2026-02-03 02:21:58 发布自四川，悬赏 10 积分
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