发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Mechanisms of inulin addition affecting the properties of chicken myofibrillar protein gel
相关领域
菊粉 化学 微观结构 氢键 色谱法 变性（裂变材料） 疏水效应 食品科学 核化学 分子 生物化学 有机化学 结晶学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107843
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107843 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Keying Han; Shanshan Li; Yuling Yang; Xiao Feng; Xiaozhi Tang; et al
出版日期：2022-05-30
求助人
裴裴 在 2025-11-23 17:18:20 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Extraction, degree of polymerization determination and prebiotic effect evaluation of inulin from Je...
  2. Exploring the differences and similarities between urea and thermally driven denaturation of bovine ...
  3. On the stability of chymotrypsin inhibitor 2 in a 10 M urea solution. The role of interaction energi...
  4. The variation of the number of hydrogen bonds per water molecule in the vicinity of a hydrophobic su...
  5. Dependence of the number of hydrogen bonds per water molecule on its distance to a hydrophobic surfa...
  6. Fructan:fructan 1-fructosyltransferase and inulin hydrolase activities relating to inulin and solubl...
  7. Some observations on the determination of extracellular fluid volume of jejunal tissue using [3H]inu...
  8. Characterization of Chemical Properties of Inulin Isolated from Yacón Tuber
  9. A Modified Procedure for Determining Inulin Space.
  10. Mechanistic Understanding and Nanomechanics of Multiple Hydrogen-Bonding Interactions in Aqueous Env...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    思源 思源 Lv10 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X22003630-main.pdf (5.47 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:18:24 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:18:21 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    17:18:20 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    裴裴 裴裴 Lv22 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
快快快完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
1秒前
ycxlb完成签到，获得积分10
1秒前
科目三的应助被Bubble_C采纳，获得10
2秒前
可乐加冰完成签到 ，获得积分10
3秒前
852的应助被TLJ采纳，获得10
5秒前
5秒前
6秒前
Sakura发布了新的文献求助10
7秒前
Yi发布了新的文献求助10
7秒前
快快快发布了新的文献求助10
9秒前
烟花的应助被Annn采纳，获得10
10秒前
10秒前
香蕉觅云的应助被北风采纳，获得200
11秒前
杰瑞发布了新的文献求助10
13秒前
虚拟的秋寒完成签到，获得积分10
13秒前
JAJ发布了新的文献求助10
13秒前
Wang完成签到，获得积分20
15秒前
李爱国的应助被浅色凉生采纳，获得10
15秒前
17秒前
Andrew完成签到，获得积分10
17秒前
17秒前
kola完成签到，获得积分10
18秒前
Yi完成签到，获得积分10
19秒前
Queen完成签到，获得积分10
20秒前
香蕉觅云的应助被yaya采纳，获得10
20秒前
科研通AI6的应助被潇洒的元风采纳，获得10
20秒前
sanqi完成签到，获得积分10
21秒前
Bubble_C给Bubble_C的求助进行了留言
21秒前
22秒前
seren发布了新的文献求助10
23秒前
帆帆完成签到，获得积分10
23秒前
23秒前
小铁匠完成签到，获得积分10
23秒前
TLJ发布了新的文献求助10
23秒前
DONG发布了新的文献求助10
24秒前
24秒前
24秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
On the Angular Distribution in Nuclear Reactions and Coincidence Measurements 1000
Vertébrés continentaux du Crétacé supérieur de Provence (Sud-Est de la France) 600
A complete Carnosaur Skeleton From Zigong, Sichuan- Yangchuanosaurus Hepingensis 四川自贡一完整肉食龙化石-和平永川龙 600
FUNDAMENTAL STUDY OF ADAPTIVE CONTROL SYSTEMS 500
微纳米加工技术及其应用 500
Nanoelectronics and Information Technology: Advanced Electronic Materials and Novel Devices 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5309857
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4454301
关于积分的说明 13859732
捐赠科研通 4342290
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2384425
邀请新用户注册赠送积分活动 1378884
关于科研通互助平台的介绍 1347126
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通