Application of psyllium husk powder addition on the textural properties, oxidative stability and sensory attributes of non-phosphates luncheon meat

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标题	Application of psyllium husk powder addition on the textural properties, oxidative stability and sensory attributes of non-phosphates luncheon meat
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.109760
DOI	10.1016/j.meatsci.2025.109760 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Zihan Zhao; Nan Sun; Cheng Li; Baohua Kong; Xiufang Xia; et al 出版日期：2025-01-22
求助人	BZ233 在 2026-11-03 18:57:03 发布自四川，悬赏 10 积分
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