The role of 5-hydroxymethylfurfural in food and recent advances in analytical methods

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标题	The role of 5-hydroxymethylfurfural in food and recent advances in analytical methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133539
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133539 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fernanda C.O.L. Martins; Gabriela M.R.N. Alcantara; Anna Flavia de Souza Silva; Wanessa R. Melchert; Fábio R.P. Rocha 出版日期：2022-06-29
求助人	啦啦啦在 2026-10-28 17:19:03 发布自湖南，悬赏 10 积分
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