Identification of pigeon crop milk protein-derived candidate peptides with potential anti-inflammatory and antioxidant activities: Integrated proteomics, in silico screening, and in vitro validation

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标题	Identification of pigeon crop milk protein-derived candidate peptides with potential anti-inflammatory and antioxidant activities: Integrated proteomics, in silico screening, and in vitro validation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120844 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Tian-Rui Xue; Kang Cheng; Peng Wang; Li-Xing Gan; Meng-Meng Liang; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	lalala 在 2026-09-24 22:06:10 发布自云南，悬赏 10 积分
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