Effect of PA/PE Film Thickness on the Performance of Hyperspectral Imaging and Machine Learning Models for Predicting Residual Nitrite in Vacuum-Packaged Pork Sausages

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标题	Effect of PA/PE Film Thickness on the Performance of Hyperspectral Imaging and Machine Learning Models for Predicting Residual Nitrite in Vacuum-Packaged Pork Sausages
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2026.112225 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Woo-Young Son; M. Kang; Jun Hwang; Ji-Han Kim; Hyun-Wook Kim 出版日期：2026-04-01
求助人	郑佳豪在 2026-08-07 15:01:11 发布自河北，悬赏 20 积分
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