Seaweed-based natural ingredients: Stability of phlorotannins during extraction, storage, passage through the gastrointestinal tract and potential incorporation into functional foods

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标题	Seaweed-based natural ingredients: Stability of phlorotannins during extraction, storage, passage through the gastrointestinal tract and potential incorporation into functional foods
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2020.109676 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Lucía Cassani; A. Gómez‐Zavaglia; C. Jiménez-López; C. Lourenço-Lopes; M. Prieto; et al 出版日期：2020-11-01
求助人	饭团在 2026-09-01 12:27:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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