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 Modeling the influence of propionic acid concentration and pH on the kinetics of Salmonella Typhimurium 相关领域
沙门氏菌
动力学
最小抑制浓度
食品科学
化学
细菌
最低杀菌浓度
微生物学
抗生素
污染
生物
生物化学
生态学
遗传学
量子力学
物理
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期刊：International journal of food microbiology 作者：da Costa FKC; Carciofi BAM; de Aragão GMF; Ienczak JL 出版日期：2024/05/02 |
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