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标题
Implication of different sensory methodologies and failure criteria on the shelf-life of a pumpkin-orange cake
不同感官方法和失效标准对南瓜橙蛋糕保质期的影响
相关领域
保质期 橙色（颜色） 感官分析 感觉系统 数学 食品科学 统计 心理学 生物 认知心理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2021.100777
DOI
10.1016/j.fpsl.2021.100777 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Nicoletta A. Miele; Stefania Volpe; Silvana Cavella; Paolo Masi; Rossella Di Monaco; et al
出版日期：2022-01-08
求助人
满当当 在 2025-08-03 11:32:22 发布自江西，悬赏 10 积分
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