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 Progress in using cross-linking technologies to increase the thermal stability of colloidal delivery systems 相关领域
胶体
热稳定性
纳米技术
生化工程
化学
材料科学
化学工程
环境科学
工程类
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Wen Xu; Kuang He; Ziqiang Lin; David Julian McClements; Zhengyu Jin; et al 出版日期：2024-05-08 |
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