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标题
Expression of Genes Associated with Aroma Formation Derived from the Fatty Acid Pathway during Peach Fruit Ripening
桃果实成熟过程中脂肪酸途径香气形成相关基因的表达
相关领域
成熟 芳香 更年期 采后 脂氧合酶 己醛 乙烯 食品科学 化学 生物化学 亚油酸 棕榈酸 多不饱和脂肪酸 醇脱氢酶 脂肪酸 生物 植物 酶 催化作用 更年期 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/jf100172e
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf100172e doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Bo Zhang; Jiyuan Shen; Wenwen Wei; Wanpeng Xi; Changjie Xu; et al
出版日期：2010-04-23
求助人
阳阳 在 2025-08-12 19:10:22 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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