Revealing the roles of solar withering and shaking processes on oolong tea manufacturing from transcriptome and volatile profile analysis

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标题	Revealing the roles of solar withering and shaking processes on oolong tea manufacturing from transcriptome and volatile profile analysis 从转录组和挥发性谱分析揭示太阳枯萎和摇动过程在乌龙茶制造中的作用相关领域转录组食品科学化学基因表达基因生物化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115586 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ying-Jou Wu; Yen-Chou Kuan; Fuu Sheu 出版日期：2025-01-01
求助人	太就在 2025-11-08 06:00:21 发布自福建，悬赏 10 积分
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