已完结
  • 文献求助详情
标题
Effect of freezing and thawing processes on high-moisture Mozzarella cheese rheological and physical properties
相关领域
马苏里拉奶酪 食品科学 水分 流变学 吸水率 持水量 褐变 纹理(宇宙学) 含水量 化学 凝结 材料科学 复合材料 图像(数学) 岩土工程 有机化学 物理 人工智能 计算机科学 工程类 热力学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109137 doi
求助人
wltwb 在 2025-10-16 17:21:29 发布自浙江,悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
科研通,让源源不断科研创作灵感的涌现之地
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
充电宝的应助被pnb123采纳,获得10
1秒前
小蘑菇的应助被yyyyy采纳,获得10
2秒前
小二郎的应助被科研小牛马采纳,获得30
2秒前
molihuakai的应助被dq采纳,获得30
2秒前
123发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
wcli发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
sanshu发布了新的文献求助10
4秒前
红叶完成签到,获得积分10
6秒前
科研通AI6.4的应助被Dream采纳,获得10
6秒前
华仔的应助被peuuu采纳,获得10
6秒前
6秒前
7秒前
7秒前
科研通AI2S的应助被yy采纳,获得10
8秒前
打工仔发布了新的文献求助10
9秒前
星芙莱完成签到,获得积分10
10秒前
11秒前
11秒前
wanci的应助被张一森采纳,获得10
12秒前
funok发布了新的文献求助10
12秒前
FH001完成签到,获得积分10
13秒前
贾明灵完成签到,获得积分10
13秒前
唯博完成签到,获得积分10
14秒前
CipherSage的应助被阿乐采纳,获得10
14秒前
HSM发布了新的文献求助10
14秒前
15秒前
打工仔完成签到,获得积分10
16秒前
三瓶发布了新的文献求助10
16秒前
123完成签到,获得积分10
16秒前
16秒前
17秒前
17秒前
我不叫蔚完成签到,获得积分20
17秒前
July完成签到,获得积分10
18秒前
19秒前
dwq发布了新的文献求助10
19秒前
唯博发布了新的文献求助30
20秒前
An完成签到 ,获得积分10
20秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
自動車の空力技術 800
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Geschichtliche Grundbegriffe (GGB), Band 5: Pro–Soz 300
Die Religion in Geschichte und Gegenwart (RGG), 4. Auflage, Band 7: R–S 300
Die Religion in Geschichte und Gegenwart (RGG), 4. Auflage, Band 1: A–B 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 化学工程 工程类 有机化学 物理 复合材料 生物化学 内科学 细胞生物学 基因 遗传学 免疫学 冶金 光电子学 癌症研究
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7791273
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9328713
关于积分的说明 20424213
捐赠科研通 7380836
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3323371
关于科研通互助平台的介绍 2471183
邀请新用户注册赠送积分活动 2340311