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 Extrusion puffing as a pretreatment method to change the surface structure, physicochemical properties and in vitro protein digestibility of distillers dried grains with solubles 相关领域
挤压
化学
食品科学
酒糟
半纤维素
溶解度
扫描电子显微镜
无规线圈
化学工程
傅里叶变换红外光谱
纤维素
蛋白质二级结构
生物化学
材料科学
有机化学
复合材料
工程类
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：D. Liu; Yueqin Xie; Jianguo Deng; Jiayong Tang; Hua Zhao; et al 出版日期：2023-11-27 |
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