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 Machine learning-assisted aroma profile prediction in tomato puree based on flavoromics 基于风味组学的机器学习辅助番茄酱香气特征预测
相关领域
风味
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感觉系统
食品科学
稳健性（进化）
感官分析
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数学
蒸馏
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特征选择
多层感知器
支持向量机
计算机科学
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一般化
感官的
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhihui Hu; Yufei He; Sirou Gu; Wanying He; Ping Zhan; et al 出版日期：2025-11-01 |
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