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 Towards the microbial terroir and mixed starter cultures: The role of indigenous non- Saccharomyces yeasts in modern winemaking 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Daria O Mikhailenko; Andrey Gorovtsov; V. A. Chistyakov; K. A. Onasenko; Valeria Vladimirovna Sedova 出版日期：2025-07-30 |
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