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标题
Structures and physicochemical characterization of enzyme extracted oil bodies from rice bran
米糠酶法提取油体的结构和理化性质
相关领域
麸皮 表征（材料科学） 米糠油 化学 食品科学 酶 材料科学 生物化学 纳米技术 有机化学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109982
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109982 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Duoxia Xu; Qianru Gao; Ningning Ma; Jia Hao; Yingmao Yuan; et al
出版日期：2020-07-31
求助人
乐观的问兰 在 2025-07-04 14:31:08 发布自山东，悬赏 10 积分
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