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标题
Mechanisms of formation and consumption of VSCs in thermal dehydration of Lentinula edodes: A transcriptomic analysis utilizing WGCNA
香菇热脱水中VSCs的形成和消耗机制：利用WGCNA的转录组分析
相关领域
香菇属 计算生物学 生物 食品科学 蘑菇
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116264
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116264 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jiapei Xi; Hailan Sun; Yirong Qian; Xiao Chen; Liyan Zhao
出版日期：2025-03-28
求助人
屹男 在 2025-06-23 20:38:39 发布自中国，悬赏 10 积分
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