Identification, characterization, and mechanism of action of subtilisin-like Sy-1 from Bacillus amyloliquefaciens X-YJ-1 against Listeria monocytogenes

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标题	Identification, characterization, and mechanism of action of subtilisin-like Sy-1 from Bacillus amyloliquefaciens X-YJ-1 against Listeria monocytogenes
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109072
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109072 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Zhen Zhang; Bingbing Xiong; Jinping Yan; Chenjian Liu; Xiaoran Li; En Yang 出版日期：2026
求助人	倪小在 2026-05-19 17:30:44 发布自贵州，悬赏 30 积分
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