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标题
A self-assembled nanocomplex from starch-protein- fatty acid: Thermodynamics of self-assembly
相关领域
化学 自组装 脂肪酸 化学工程 热力学 生物化学 有机化学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.xphs.2025.104018
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.xphs.2025.104018 doi
其它 期刊：Journal of Pharmaceutical Sciences
作者：Deepak Bhopatkar; Bruce R. Hamaker; Nawel Khalef; Aziz Bakri; Osvaldo H. Campanella
出版日期：2025-10-01
求助人
Mirror 在 2025-10-24 20:46:28 发布自江苏，悬赏 10 积分
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