Power ultrasound affects physicochemical, rheological and sensory characteristics of probiotic yoghurts

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标题	Power ultrasound affects physicochemical, rheological and sensory characteristics of probiotic yoghurts 功率超声对益生菌酸奶理化、流变和感官特性的影响相关领域益生菌流变学食品科学感觉系统超声波乳品工业化学医学心理学生物热力学细菌物理遗传学放射科认知心理学
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2022.105530
DOI	10.1016/j.idairyj.2022.105530 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Vildan Akdeniz; Ayşe Sibel Akalın 出版日期：2022-10-17
求助人	爱听歌的冷安在 2025-08-13 10:10:40 发布自云南，悬赏 10 积分
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