| 标题 |
 Effects of calcium or sodium ions on the properties of whey protein isolate-lotus root amylopectin composite gel 相关领域
支链淀粉
钙
化学
分离乳清蛋白粉
复合数
钠
动态力学分析
傅里叶变换红外光谱
化学工程
扫描电子显微镜
色谱法
淀粉
核化学
乳清蛋白
材料科学
有机化学
生物化学
复合材料
直链淀粉
聚合物
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kang Liu; Qiang-Ming Li; Xue‐Qiang Zha; Li‐Hua Pan; Lijuan Bao; et al 出版日期：2018-08-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
BowieHuang
Stella
Criminology34
无极微光
ceeray23
子车茗
浮游
香蕉诗蕊
超级幼旋
Zx_1993
yznfly
昏睡的蟠桃
pluto
彭于彦祖
风清扬
chenqiumu
spc68
zhangfugui
Jared
nn
好好
寻道图强
niNe3YUE
小青椒
皖公网安备34019202002308
