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标题
Physical and Oxidative Water-in-Oil Emulsion Stability by the Addition of Liposomes from Shrimp Waste Oil with Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties
相关领域
脂质体 化学 抗氧化剂 差示扫描量热法 阿布茨 色谱法 乳状液 鱼油 脂质氧化 有机化学 食品科学 生物化学 DPPH 生物 热力学 物理 渔业
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DOI
10.3390/antiox11112236 doi
求助人
狂野善愁 在 2026-01-16 11:05:35 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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