Preparation and characterization of Chitosan based edible coating containing vanillin/HPβCD inclusion complex and its application in chicken preservation

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标题	Preparation and characterization of Chitosan based edible coating containing vanillin/HPβCD inclusion complex and its application in chicken preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110683
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110683 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Chen Peiyao; Hua Shuhao; Yinxin Liu; Cheng Li; Zhang Xinyi; et al 出版日期：2024-06-28
求助人	小白在 2026-09-23 14:18:19 发布自中国，悬赏 10 积分
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