Microbial succession of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) filets during storage at 4 °C and its contribution to biogenic amines' formation

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标题	Microbial succession of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) filets during storage at 4 °C and its contribution to biogenic amines' formation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.08.021
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2014.08.021 doi
求助人	Yin 在 2026-10-12 10:55:45 发布自四川，悬赏 10 积分
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