A Comprehensive and Comparative Study on the Biochemical Composition and Non-Volatile Taste Compounds of Thirteen Shellfish Species - 科研通

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标题	A Comprehensive and Comparative Study on the Biochemical Composition and Non-Volatile Taste Compounds of Thirteen Shellfish Species
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/14/9/1595/pdf?version=1746024...
DOI	10.3390/foods14091595 doi
其它	期刊：Foods 作者：Long Li; Zhiyu Fu; Yujun Liu; Zhiyuan Song; Xinrui Yang; et al 出版日期：2025-04-30
求助人	kiki 在 2026-10-19 00:51:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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