| 标题 |
 Impact of sage seed gum and whey protein concentrate on the functional properties and retrogradation behavior of native wheat starch gel 相关领域
回生（淀粉）
分离
淀粉
流变学
肿胀 的
材料科学
乳清蛋白
食品科学
化学
动力学
粘度
复合材料
直链淀粉
量子力学
物理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Negar Mirnezhad Anbarani; Seyed Mohammad Ali Razavi; Masoud Taghizadeh 出版日期：2020-08-22 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
tuanheqi
zcl
changping
Smar_zcl
风中冰香
GingerF
Tourist
star
wlscj
那时花开
小青椒
lalala
eric888
哈基米德
LPPQBB
Criminology34
Yini
寒江雪
Bio
子车茗
yznfly
xxfsx
BowieHuang
皖公网安备34019202002308
