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 Hemp seed protein and chlorogenic acid complex: Effect of ultrasound modification on its structure and functional properties 大麻籽蛋白与绿原酸复合物：超声改性对其结构和功能性质的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yingjie Yu; Tong Wang; Xi Huang; Yiran Lian; Fuming Yang; et al 出版日期：2023-04-01 |
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