Insights into the effects of steaming on organoleptic quality of salmon (Salmo salar) integrating multi-omics analysis and electronic sensory system

待确认

文献求助详情

标题	Insights into the effects of steaming on organoleptic quality of salmon (Salmo salar) integrating multi-omics analysis and electronic sensory system
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137372
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137372 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Meng Dong; Liang Feng; Shuang Cui; Bing-Bing Mao; Xu-Hui Huang; et al 出版日期：2023-09-07
求助人	科研小虫在 2026-07-29 19:49:19 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
13小时前

小马甲 Lv12 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0308814623019908-main.pdf (2.03 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
13小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:49:22 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:49:20 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献

19:49:20 已向机器人发送请求
13小时前

科研小虫 Lv63 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 小二郎上传了应助文件

1秒前; dddd完成签到，获得积分10

1秒前; leinhart完成签到，获得积分10

1秒前; Ava上传了应助文件

1秒前; 哎亚完成签到，获得积分10

3秒前; 爆米花的应助被季末默相依采纳，获得10

3秒前; 武科大完成签到，获得积分10

3秒前; 帅气的祥发布了新的文献求助10

3秒前; 茄子完成签到，获得积分10

4秒前; 阿呸完成签到，获得积分10

4秒前; jcduoduo完成签到，获得积分10

4秒前; dyp完成签到，获得积分10

4秒前; dddd发布了新的文献求助20

4秒前; WYZ发布了新的文献求助10

5秒前; 庚子鼠完成签到，获得积分10

5秒前; 夢隱完成签到，获得积分10

6秒前; jingchengke完成签到，获得积分10

6秒前; 张永和发布了新的文献求助10

7秒前; 英勇的剑心完成签到，获得积分10

7秒前; Northsea0237完成签到，获得积分10

7秒前; Accept2024完成签到，获得积分10

7秒前; 打打上传了应助文件

7秒前; 22336的应助被柏果采纳，获得20

7秒前; aajhajkahna上传了应助文件

7秒前; molihuakai的应助被落后凌晴采纳，获得10

7秒前; JamesPei上传了应助文件

8秒前; 慕青上传了应助文件

9秒前; happy8le发布了新的文献求助20

9秒前; 西瓜发布了新的文献求助10

9秒前; 花开的石头完成签到，获得积分10

10秒前; 元小夏完成签到，获得积分10

11秒前; 童梦的应助被你看我开挖掘机帅不帅采纳，获得10

11秒前; 小蜻蜓发布了新的文献求助30

11秒前; 小鹿呀完成签到，获得积分10

11秒前; 枫楠完成签到，获得积分10

11秒前; 可爱的函函的应助被秃头的彬彬采纳，获得30

12秒前; 禾婉婉完成签到，获得积分10

12秒前; 大摸特摸完成签到，获得积分10

13秒前; 科研小哥完成签到，获得积分0

13秒前; 摆烂完成签到，获得积分10

13秒前