A comprehensive review on natural sweeteners: impact on sensory properties, food structure, and new frontiers for their application - 科研通

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标题	A comprehensive review on natural sweeteners: impact on sensory properties, food structure, and new frontiers for their application
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2393204
DOI	10.1080/10408398.2024.2393204 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Ilaria Benucci; Claudio Lombardelli; Marco Esti 出版日期：2024-08-17
求助人	鲤鱼诗桃在 2026-07-31 10:56:00 发布自云南，悬赏 30 积分
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